Cafetería Los Madroños, un servicio basado en la excelencia
El establecimiento se ubica en la Avenida de la Institución Libre de Enseñanza, 79, donde ofrecen un servicio ininterrumpido de desayuno, comida y cena. Abren todos los días de la semana con un extenso horario desde las 06:30 hasta las 00:00 horas.
Cada día la cafetería Los Madroños sube su persiana antes de que amanezca para realizar la masa con la que preparan sus tradicionales churros y porras. Sus empleados cocinan todas las mañanas la pasta que después fríen para tenerlo todo a punto cuando los vecinos más madrugadores entran por la puerta y, el olor a desayuno recién hecho ya recorre la Avenida de la Institución Libre de Enseñanza donde se encuentran.
Desde su apertura, este local ha querido convertirse en un referente de las churrerías del distrito y, para ello, trabajan con una receta con la que consiguen su característico sabor. Destacan que uno de sus secretos es que lo cocinan todo al momento y trabajan transmitiendo a la gente una atención personalizada y un trato agradable, dos señas de identidad con las que consiguen una armonía irreemplazable.
Con esta dinámica, este establecimiento ofrece un servicio de desayunos, comidas y cenas. A primera hora, además de su clásica churrería ofrecen bollería, tostadas, bocadillos y montados para comenzar bien el día. Su producto estrella es tan conocido que disponen de un servicio a domicilio para empresas, comercios y venta de grandes cantidades de churros y porras. De éstos, también destacan su tamaño y presumen de ofrecer los churros y porras más grandes de la zona, que siempre acompañan con una contundente taza de chocolate.
A la hora del almuerzo disponen de un menú del día por 9,80€ con el que empezaron a trabajar hace dos años. Éste varía cada día de la semana y siempre incluye legumbres, ensalada, pescado y distintas carnes que van alternando. Uno de sus platos fijos es la paella de marisco de los jueves que es conocida por ser una de sus especialidades. Además del menú, disponen de una carta compuesta por una amplia variedad de productos entre los que destacan las frituras, los platos combinados, las patatas bravas, los nuggets, las tiras de pollo y las raciones de pescado como los chipirones y la sepia a la plancha.
Por las noches venir a cenar aquí también es una buena opción. A esta hora, a los platos de la carta incluyen la sugerencia de la casa que varía cada semana con preparaciones muy especiales. De igual forma, cuando termina el día ponen a disposición de los clientes una carta de bebidas con una gran selección de cócteles. Su especialidad es el mojito preparado con distintos sabores como sandía, fresa, mango o el clásico de hierbabuena.
Desde la cocina de Los Madroños resaltan que siempre se amoldan a los gustos y necesidades de los clientes para ofrecerles lo que están buscando. Para conseguirlo, adaptan las recetas prestando especial atención a los comensales que padezcan algún tipo de alergia. Al igual que ocurre con los desayunos, sus platos tratan de caracterizarse por la calidad y la cantidad. Así, todas las raciones que se sirven en cualquiera de los horarios sobresalen por su tamaño.
En esta línea, han anunciado que este 2020 la carta va a introducir algunas novedades con dos platos especiales: el pulpo cocinado de distintas formas, a la gallega, a la plancha y a la piedra; y un chuletón sellado que presentarán en las mesas junto a una piedra, de forma que cada comensal pueda terminar de cocinarlo al gusto.
Este establecimiento dispone de una amplia jornada de atención al público. Abre todos los días de la semana en horario ininterrumpido desde las seis y media de la mañana hasta las doce de la noche. Gracias a su distribución, el local ofrece múltiples posibilidades para sus clientes.
Los Madroños cuenta con un aforo que roza el centenar de personas distribuido en 21 mesas y está organizado en dos alturas; en la planta baja se localiza el salón principal y la barra; y en la primera planta disponen de un espacio que es posible reservar para organizar cumpleaños, comidas o cenas de empresas.
En los eventos que organizan destacan que se amoldan a las preferencias de sus clientes buscando la opción que más se ajuste a sus preferencias y disponen de dos menús, el normal y el Premium. Ambos ofrecen entrantes, un plato principal, bebida y postre; e igualmente, el menú Premium incluye algunos productos de una categoría superior. Para realizar reservas es posible acudir a la Avenida de la Institución Libre de Enseñanza, 79 bis, donde está ubicado el local, o llamar a su teléfono 911 163 300.
Además del espacio descrito, en el exterior también cuentan con una terraza climatizada con otras 25 mesas y cuatro fuentes de calor con las que crean un clima agradable donde los clientes también pueden disfrutar durante el invierno. Además, en los próximos meses van a llevar a cabo un cerramiento total para mejorar aún más la temperatura.
Los Madroños trabaja cada día para ofrecer el mejor servicio a sus clientes. Preparan comida por encargo tanto del menú como de la carta que se debe recoger en el establecimiento y, próximamente, comenzarán a trabajar con las plataformas Glovo y Deliveroo para sumarse así a las últimas tendencias del mercado y llegar a un público mucho mayor.