Publirreportaje

El Pasaje de la Rueca, 2, alberga desde hace más de cinco décadas un bar donde la profesionalidad y el trato cercano son sus señas de identidad. Abren de martes a domingo con un extenso horario desde las 8 de la mañana hasta las 2 de la madrugada.

Hace más de 50 años el bar Camarero abrió sus puertas en el distrito creando un negocio que hoy sigue más vivo que nunca. Uno de los detalles que destaca de este bar familiar es el trato con el cliente, siempre profesional pero con un toque cercano con el que han conseguido mantener a varias generaciones de clientes. Ellos lo tienen claro: su satisfacción es que las personas vuelvan.

Para lograrlo ofrecen su servicio de desayunos, comidas y cenas de martes a domingo, a lo largo de su extenso horario de 8 de la mañana a 2 de la madrugada. Todo lo que allí se consume es casero. En su cocina trabajan un menú del día a lo largo de toda la semana que también puede encargarse para llevar. Y, además, disponen de una carta en la que van introduciendo novedades continuamente.

Todos sus platos tienen un elemento común, siempre trabajan con género fresco. Así, a lo largo de sus cinco décadas de historia, algunos de sus platos se han convertido en especialidades. El cocido de los martes es un clásico para muchos vecinos de la zona, igual que los solomillitos camarero de cerdo ibérico, acompañados de una salsa de cebolla caramelizada, las migas o el bacalao a la Juana, acompañado de tomate, verduras y cuyo secreto es cocinarse con tiempo.

En los aperitivos siempre tratan de que no falten algunos clásicos como las bravas, los calamares, los chopitos o la oreja; y a éstos les acompañan nuevas creaciones con las que sorprender a sus clientes. Una de sus últimas incorporaciones ha sido el paté caliente con arándanos para disfrutar de un picoteo distinto.

Resaltan que a la hora de cocinar se amoldan a los gustos y necesidades de sus clientes, por lo que todos los trabajadores conocen exactamente los ingredientes de cada uno de los platos que sirven. Asimismo, el bar Camarero está en continua formación y no para de reinventarse con la incorporación de hornos profesionales con los que han aumentado la velocidad y calidad de su cocinado.

El establecimiento se encuentra en el Pasaje de la Rueca, 2, y está distribuido en cuatro estancias. La zona de la barra, un comedor con capacidad para unas 40 personas, otro más pequeño donde pueden sentarse en torno a 12 comensales y crear un espacio para reuniones más íntimas, y la terraza.

En su interior es posible reservar los distintos espacios para organizar eventos y, con frecuencia, desde el bar también organizan otras actividades como catas de vino, cenas temáticas y espacios de colaboración, en los que ofrecen sus estancias para que los propios vecinos puedan exponer sus trabajos. El próximo 12 de marzo tienen preparada una cena maridaje donde es posible reservar una plaza a través de su teléfono 913 062 078.

El establecimiento se ubica en la Avenida de la Institución Libre de Enseñanza, 79, donde ofrecen un servicio ininterrumpido de desayuno, comida y cena. Abren todos los días de la semana con un extenso horario desde las 06:30 hasta las 00:00 horas.

Cada día la cafetería Los Madroños sube su persiana antes de que amanezca para realizar la masa con la que preparan sus tradicionales churros y porras. Sus empleados cocinan todas las mañanas la pasta que después fríen para tenerlo todo a punto cuando los vecinos más madrugadores entran por la puerta y, el olor a desayuno recién hecho ya recorre la Avenida de la Institución Libre de Enseñanza donde se encuentran.

Desde su apertura, este local ha querido convertirse en un referente de las churrerías del distrito y, para ello, trabajan con una receta con la que consiguen su característico sabor. Destacan que uno de sus secretos es que lo cocinan todo al momento y trabajan transmitiendo a la gente una atención personalizada y un trato agradable, dos señas de identidad con las que consiguen una armonía irreemplazable.

Con esta dinámica, este establecimiento ofrece un servicio de desayunos, comidas y cenas. A primera hora, además de su clásica churrería ofrecen bollería, tostadas, bocadillos y montados para comenzar bien el día. Su producto estrella es tan conocido que disponen de un servicio a domicilio para empresas, comercios y venta de grandes cantidades de churros y porras. De éstos, también destacan su tamaño y presumen de ofrecer los churros y porras más grandes de la zona, que siempre acompañan con una contundente taza de chocolate.

A la hora del almuerzo disponen de un menú del día por 9,80€ con el que empezaron a trabajar hace dos años. Éste varía cada día de la semana y siempre incluye legumbres, ensalada, pescado y distintas carnes que van alternando. Uno de sus platos fijos es la paella de marisco de los jueves que es conocida por ser una de sus especialidades. Además del menú, disponen de una carta compuesta por una amplia variedad de productos entre los que destacan las frituras, los platos combinados, las patatas bravas, los nuggets, las tiras de pollo y las raciones de pescado como los chipirones y la sepia a la plancha.

Por las noches venir a cenar aquí también es una buena opción. A esta hora, a los platos de la carta incluyen la sugerencia de la casa que varía cada semana con preparaciones muy especiales. De igual forma, cuando termina el día ponen a disposición de los clientes una carta de bebidas con una gran selección de cócteles. Su especialidad es el mojito preparado con distintos sabores como sandía, fresa, mango o el clásico de hierbabuena.

Desde la cocina de Los Madroños resaltan que siempre se amoldan a los gustos y necesidades de los clientes para ofrecerles lo que están buscando. Para conseguirlo, adaptan las recetas prestando especial atención a los comensales que padezcan algún tipo de alergia. Al igual que ocurre con los desayunos, sus platos tratan de caracterizarse por la calidad y la cantidad. Así, todas las raciones que se sirven en cualquiera de los horarios sobresalen por su tamaño.

En esta línea, han anunciado que este 2020 la carta va a introducir algunas novedades con dos platos especiales: el pulpo cocinado de distintas formas, a la gallega, a la plancha y a la piedra; y un chuletón sellado que presentarán en las mesas junto a una piedra, de forma que cada comensal pueda terminar de cocinarlo al gusto.

Este establecimiento dispone de una amplia jornada de atención al público. Abre todos los días de la semana en horario ininterrumpido desde las seis y media de la mañana hasta las doce de la noche. Gracias a su distribución, el local ofrece múltiples posibilidades para sus clientes.

Los Madroños cuenta con un aforo que roza el centenar de personas distribuido en 21 mesas y está organizado en dos alturas; en la planta baja se localiza el salón principal y la barra; y en la primera planta disponen de un espacio que es posible reservar para organizar cumpleaños, comidas o cenas de empresas.

En los eventos que organizan destacan que se amoldan a las preferencias de sus clientes buscando la opción que más se ajuste a sus preferencias y disponen de dos menús, el normal y el Premium. Ambos ofrecen entrantes, un plato principal, bebida y postre; e igualmente, el menú Premium incluye algunos productos de una categoría superior. Para realizar reservas es posible acudir a la Avenida de la Institución Libre de Enseñanza, 79 bis, donde está ubicado el local, o llamar a su teléfono 911 163 300.

Además del espacio descrito, en el exterior también cuentan con una terraza climatizada con otras 25 mesas y cuatro fuentes de calor con las que crean un clima agradable donde los clientes también pueden disfrutar durante el invierno. Además, en los próximos meses van a llevar a cabo un cerramiento total para mejorar aún más la temperatura.

Los Madroños trabaja cada día para ofrecer el mejor servicio a sus clientes. Preparan comida por encargo tanto del menú como de la carta que se debe recoger en el establecimiento y, próximamente, comenzarán a trabajar con las plataformas Glovo y Deliveroo para sumarse así a las últimas tendencias del mercado y llegar a un público mucho mayor.

En julio de 2018 el taller VCV Automoción se puso en marcha para ofrecer un servicio con todas las prestaciones necesarias. Su ubicación se encuentra en la calle de Longares, 1, donde trabajan mecánica rápida y su especialidad: los cambios de cadenas y correas de distribución.

Calidad, precio asequible y buen trato con el cliente. Con estos tres pilares como forma de trabajar, VCV Automoción abrió sus puertas hace un año y medio para convertirse en el taller de referencia de los vecinos. Su trayectoria en el sector automovilístico le ha convertido en un taller líder en distribuciones. Su especialidad son los cambios de cadenas y correas de distribución; y la calidad que ofrecen en este servicio se sustenta en los años de experiencia que reúnen sus empleados y la disposición de todas las herramientas necesarias para trabajar con prácticamente la totalidad de los modelos de distribución existentes en el mercado, algo por lo que no todos los talleres pueden presumir.

Otro de los servicios que ofrecen son los embragues y la mecánica rápida. Realizan funciones de mantenimiento tales como revisiones, cambios de aceite y filtros, baterías, amortiguación, neumáticos, averías de motor, frenos o sustitución de anticongelantes. No obstante, su trabajo no se reduce al que llevan a cabo en su sede, sino que también están asociados como taller de montaje a 225 Neumáticos online, una tienda virtual que opera montando neumáticos alrededor de toda la Comunidad de Madrid.

Para ofrecer unas prestaciones con la máxima calidad siempre se amparan en las mejores marcas. Un ejemplo de ello es Dayco, con la que llevan trabajando cerca de una década en los servicios relacionados con las correas de distribución. VCV Automoción también considera fundamental llevar los sistemas de seguridad al día, por lo que para tener el coche siempre a punto recomiendan una revisión anual del vehículo y otra trimestral para controlar la presión de los neumáticos.

Calidad y buen trato con el cliente

La diferencia de este taller respecto a otros de la zona reside en la calidad del servicio que ofrecen. Aquí los mecánicos van directamente al problema para solucionarlo de manera eficiente ofreciendo un precio competitivo. En este sentido, muchos clientes destacan la rapidez con la que realizan los trabajos, tratando en la medida de sus posibilidades de tardar el menor tiempo posible y entregar el coche durante la misma jornada, o a los pocos días si es necesario el envío de un recambio o una pieza.

De entre sus clientes diferencian el de paso, que su mayoría acude para cambiar la correa de distribución desde distintos puntos de la región o alrededores, guiado por el precio que ofrecen y el tipo de material que utilizan; y el fijo, que se trata del vecino del distrito que toma este negocio como su taller de referencia para solucionar cualquier problema relacionado con su vehículo. Con ambos la relación es siempre igual: transmiten un trato honesto y tratan de facilitar las cosas dando respuestas rápidas para desarrollar un elemento clave: la confianza.

Más promociones y un proyecto de expansión en 2020

Su horario de atención al público es de lunes a viernes de 9:30 a 14 horas y de 15 a 19 horas, y los sábados de 9 a 14 horas. Se les puede localizar en los teléfonos 912.106.359 y en el 673.255.625. Todas las reparaciones y servicios los realizan en su establecimiento ubicado en la calle de Longares, 1, donde disponen de dos boxes: uno para mecánica rápida y el otro para mecánica general, además de un almacén y una oficina donde atienden a los clientes.

VCV Automoción comienza este 2020 pisando fuerte. En los servicios de cambio de correas de distribución y embragues van a integrar un coche de sustitución para facilitar la movilidad de los clientes durante el día de la reparación. También van a continuar con las promociones que lanzan en sus redes sociales (Facebook: VCV automoción e Instagram: vcv_automocion) de forma mensual donde realizan descuentos sobre el material y las piezas a utilizar, así como en servicios de cambio de correas de distribución o cambio de aceite. Y, además, este año VCV Automoción quiere seguir creciendo por lo que tiene previsto una nueva apertura donde seguirá ofreciendo la máxima calidad a sus clientes.

La nueva gerencia ha transformado el local existente en un espacio donde todo ha cambiado: la distribución, el personal y la carta. En la actualidad existe una variada oferta gastronómica que se puede disfrutar todos los días de la semana.

Desde hace más de medio año el restaurante A la de 3 abrió sus puertas en la calle Suecia, 53, en un local totalmente renovado y con una nueva gerencia donde su forma de trabajar se basa en ofrecer un trato exquisito al cliente y una comida de la máxima calidad. Esta reciente apertura supone una transformación en todos los sentidos. Los empleados también han cambiado y la carta ofrece una gran variedad de posibilidades para todos los paladares.

El bar A la de 3 está abierto a los vecinos del distrito todos los días y su horario entre semana es de lunes a jueves de 7 a 23:30 horas y los viernes de 7 a 00:30 horas; mientras que los fines de semana el horario comprende los sábados de 9 a 00:30 horas y los domingos de 11 a 17:30 horas. Así, ofrecen servicio de desayunos, comidas y cenas. Entre semana disponen de un menú del día donde van variando el tipo de almuerzos y una carta con platos variados. Por su parte, durante los fines de semana los comensales tienen la posibilidad de elegir un plato de dicha carta o un menú cerrado donde el personal trata de ponerse a disposición de los gustos y preferencias de los clientes. De igual forma, los sábados y domingos el restaurante refuerza los aperitivos con recetas especiales entre las que destacan la paella, la fideuá y los torreznos.

La cocina del bar A la de 3 cuenta con más de una década de experiencia en el mundo de los arroces por lo que este plato es, sin duda, una de sus especialidades. Preparan distintos tipos como arroz con bogavante, a banda, negro, con verduras o paella mixta; y, además, los cocineros están a disposición de las sugerencias de las personas que estén interesadas en una variedad distinta. Además de los arroces, otro de sus platos estrella son los cachopos que ofrecen con distintos rellenos. Preparan el clásico compuesto a base de ternera, jamón serrano y queso de vidiago; de pollo, que sustituye el filete de ternera por uno de pollo; y el agridulce, preparado con cecina, cebolla caramelizada y queso de cabra. Para su elaboración, destacan que todo el género procede directamente de Asturias, consiguiendo así un producto con un sabor auténtico.

En este 2020 que comienza la carta del restaurante va a volver a renovarse con la ampliación de diferentes platos. Los arroces no van a faltar con nuevas variedades, se va a introducir un tipo distinto de cachopo de picadillo y cabrales, también habrá verduras en tempura y ensalada de crujiente de queso brie.

En el local que cuenta con un aforo de 76 personas y dispone de 14 mesas, además de la barra, también se organizan eventos donde siempre se tienen en cuenta las necesidades de los clientes. En sus instalaciones es posible celebrar bautizos, comuniones, cumpleaños, cenas de Navidad o comidas de empresa, donde ofrecen la posibilidad de seleccionar platos de la carta o menús cerrados adaptados al grupo. Asimismo, en este bar del barrio de Las Rosas también se organizan monólogos y espectáculos de magia de forma mensual. Durante cerca de dos horas los asistentes pueden disfrutar de un espectáculo donde la entrada es libre y únicamente deben abonar la consumición. Para estrenar el año el próximo monólogo será el viernes 24 de enero.

A la de 3 nació con la intención de convertirse en un espacio de referencia donde los vecinos de la zona puedan celebrar los eventos más especiales. Entre los pilares que sustentan este local se encuentran la limpieza absoluta, la utilización de un género de calidad y su capacidad de adaptación a las necesidades del cliente. Bajo estas premisas sus puertas están abiertas para todos los vecinos del distrito.

The Green Monkey Las Rosas aún no lleva ni dos meses en el distrito y ya cuenta con numerosas clases de idiomas y tecnología en marcha, de las que los alumnos salen realmente contentos y motivados. Desde el centro nos dicen que ofrecen un modelo de enseñanza diferente, de calidad y que busca sobre todo despertar el interés de los alumnos por las clases. Vamos a conocer un poco más.

¿Cómo definiríais el modelo de enseñanza de idiomas?

El modelo de enseñanza de The Green Monkey rompe con el modelo tradicional de academia. Todos los que hemos estudiado idiomas de la forma tradicional tenemos algo en común: no hemos aprendido de verdad porque nos han enseñado de forma errónea. Por eso estamos volcados en traer al distrito una metodología que funciona de verdad. Tenemos un método propio, denominado Real Learning®, que combina recursos y herramientas didácticas con el objetivo de desarrollar el aprendizaje a 360°. Se centra en la comunicación oral, trabajando al mismo tiempo las cinco habilidades del lenguaje: leer, hablar, escribir, escuchar y gramática.

Es un método moderno, inmersivo y que incorpora el elemento lúdico como herramienta de base. Aprender no tiene por qué ser aburrido, todo lo contrario, se aprende mucho mejor divirtiéndose. Por supuesto, se trata de un juego totalmente destinado al aprendizaje, pero sin que los alumnos sean conscientes de ello, ¡ése es el secreto!

Además, la tecnología juega un papel muy importante en las clases de idiomas, ya que utilizamos, por ejemplo, gafas de realidad virtual y chatbots que hacen que los alumnos interioricen los conceptos de una manera más real.

¿Qué idiomas ofrecéis y para qué edades?

Ofrecemos todos los idiomas y para todas las edades. Los más demandados son el inglés, el francés y el alemán, pero tenemos disponibilidad de profesores para todos los idiomas. Las clases están preparadas para bebés desde 1 año hasta adultos de cualquier edad. Dentro de nuestra  metodología diferenciamos 4 grupos: Baby Monkeys (1-2 años), Little Kids (3-5 años), Kids (6-11 años), Teens (12-17) y Adults (18+).

Además de la metodología propia, ¿en qué otros aspectos se diferencia de otros centros de idiomas?

Claramente en el método. Nuestras clases están totalmente estudiadas y diseñadas por expertos, de manera que garantizamos un aprendizaje 100% efectivo y con más rapidez que en cualquier otra academia. También nos diferenciamos por una calidad excepcional de los profesores. Todos son nativos o tienen un nivel bilingüe equiparable a un nativo, están certificados y cuentan con experiencia docente. Siempre reciben una formación inicial para aplicar nuestra metodología y formación continua durante todo el curso. Además, trabajamos en grupos reducidos, de máximo 8 alumnos, lo que permite garantizar la participación activa de todos y cada uno de ellos.

¿Ofrecéis preparación para exámenes oficiales?

Estamos certificados por Cambridge para la preparación de sus exámenes y además preparamos para cualquier otro examen oficial que los alumnos necesiten. Hoy en día el poder contar con una certificación de nivel es imprescindible para acceder a numerosos puestos de trabajo y estudios. Nosotros no “preparamos para el examen”, nosotros nos aseguramos de que el alumno adquiera los conocimientos adecuados a ese nivel y, por tanto, pase el examen. ¡Y funciona! tanto que tenemos más de un 99% de aprobados en los exámenes de Cambridge.

Y tecnología, ¿qué ha hecho que una academia de idiomas también ofrezca clases de tecnología?

Hoy en día el conocimiento de un idioma prácticamente se presupone y la tecnología ha tomado el relevo como elemento diferenciador, convirtiéndose cada vez en algo más indispensable en la formación de cualquier persona.

¿Qué cursos de tecnología ofrecéis y a quién van dirigidos?

Actualmente estamos ofreciendo clases para niños desde 3 años. Los más pequeños utilizan distintos robots de suelo, cada vez más complejos, para ir familiarizándose con la materia. En esta edad, la robótica les ayuda a aprender los conceptos de lateralidad y de programación, pero lo mejor es que comienzan a desarrollar otras habilidades muy valiosas a futuro, como el trabajo en equipo, la resolución de problemas o la creatividad. ¡Y además lo hacen en inglés!

A partir de los 7-8 años comienzan a trabajar con bMaker. Se trata de un programa que abarca un abanico muy completo de desarrollo tecnológico: robótica, programación, desarrollo web, impresión 3D y desarrollo de Apps. Este programa está dirigido a niños y jóvenes hasta 16 años, y se desarrolla en forma de retos motivadores, con diferentes grados de complejidad en función del nivel y la edad del alumno. De nuevo, además de los conocimientos tecnológicos, este programa está diseñado para ayudarles con otras competencias como la autonomía, la iniciativa, la creatividad, el trabajo en equipo, el desarrollo del pensamiento lógico, la capacidad de expresión y el interés por la investigación.

¿Qué otras actividades adicionales ofrecéis?

Ofrecemos clases en empresas, en colegios, en escuelas infantiles y programas de estancias el extranjero. Además, ocasionalmente hacemos talleres y actividades lúdicas, tanto para alumnos como para no alumnos.

Y, como novedad, hemos empezado a trabajar con aulas de “estudio dirigido”, ofreciendo a los padres la posibilidad de que traigan aquí a sus hijos a hacer los deberes o a estudiar con una persona encargada de guiarles y resolver todas sus dudas. Esto también permite a los padres venir a una clase de idiomas mientras sus hijos hacen los deberes con la ayuda necesaria. Éste es un servicio que hemos iniciado para atender la demanda de muchos padres. Siempre hacemos lo posible para cubrir las necesidades de la gente y así poder aportar valor a nuestro barrio, así que ¡seguimos a la escucha!

Como ya anticipamos en anteriores números la aceptación y el éxito en el distrito de las comidas y menús de este establecimiento ha sido imparable desde su apertura,  por lo que este año los gerentes tomaron la decisión de buscar un local más grande para dar servicio a esa clientela que no para de crecer.

El nuevo local está justo al lado del anterior, aunque ahora tiene entradas por dos calles: Lucas Mallada y Consuelo Rubio (enfrente de Bankia), continúan con su política de ofrecer calidad y cantidad a precios populares. Como novedades la cocina es mucho más grande, al igual que la zona destinada para los clientes, en la que han dispuesto una zona con sillas para mayor comodidad en caso de espera, otra novedad es que han  habilitado sendos accesos para personas con discapacidad. Nos ha sorprendido la hermosa, alegre y colorida fachada de la calle Consuelo Rubio y dentro del local las nuevas instalaciones diseñadas con gusto.

En el Fogón de Bego se respira buen rollo, ambiente de barrio, con un local que invitar a pasar y observar, oler, degustar, con las puertas abiertas, cocina a la vista, música ambiente y multitud de platos elaborados con buen criterio. Al mando de la nave culinaria están los propietarios, Bego y Chiky, vecinos del barrio de toda la vida.

“Nuestro principal éxito es que ofrecemos un menú para llevar a casa compuesto por dos platos de calidad y calientes, están gustando mucho y los mayores del distrito están encantados con nuestra oferta”, dice la pareja.

Pero no sólo mayores, en la elaboración de este reportaje pudimos observar la cantidad de gente joven que no tiene ganas de cocinar y que por un precio módico se lleva la comida diaria o del fin de semana. “Calidad y cantidad” repiten al unísono tanto la clientela como la propiedad, y es que el local encaja perfectamente en el entorno, hacía falta un negocio de estas características, con un estilo que recuerda al Caribe o a nuestras preciosas islas Canarias.  

Menús sencillos y suculentos

Cruzas las dependencias del negocio y te topas con un personal que trabaja a destajo elaborando menús tan sencillos como suculentos. Cada día de la semana, una carta distinta.

Con un radio de acción eminentemente local, aglutina los barrios de Las Rosas, Canillejas, Simancas y San Blas.

Podría afirmarse que El Fogón de Bego existe para hacer más llevadera la vida de las personas. Salsas artesanas sin aditivos, buena materia prima, cocina casera y sin complicaciones, siguen siendo las señas de identidad en el nuevo emplazamiento.

Posee este negocio, que cumple su primer año en su nueva ubicación, avenida Canillejas a Vicálvaro, 51, reminiscencias griegas. Su nombre remite a una tipología escultórica de la Época Arcaica de la Antigua Grecia, que consiste en una estatua femenina en posición de pie, (cuya versión masculina del mismo tipo se designa kuros).

Óptica Kore no tiene reparos en refutar el estribillo del archiconocido tango, “veinte años no es nada”. Celebra dos décadas en el distrito de San Blas-Canillejas intentando que los vecinos disfruten de una digna calidad visual. ¿Lo consigue? A tenor de la opinión de muchos de sus clientes, se diría que sin despeinarse. “Muy buena atención y precios en las gafas.”, “gafas a buen precio en el barrio, a favor del pequeño comercio”, “Trato de confianza; muy profesionales ¡Un gustazo!”, tales son la hornada de comentarios que se pueden leer al teclear en google el nombre de la empresa.

Los clientes vips de esta oftalmología de cercanía saben que en un primer momento su emplazamiento inicial correspondía a la calle Nicolasa Gómez. El cambio de domicilio se gestó hace más de un año, en enero de 2018, a una calle más de paso, más comercial y con un acerado más amplio.

Profesionalidad como valor diferencial

Uno de los principales valores de los que puede presumir esta empresa madrileña reside en su alto grado de profesionalidad que enlaza asimismo con una cercanía tan sincera que suscita en la clientela el permanente deseo de graduarse la vista aunque no se lo haya prescrito el médico.

Es probable que María José Sánchez Jiménez, óptico-optometrista en ejercicio desde que acabó su carrera en 1984, sea la responsable de que Óptica Kore se haya convertido en algo más que una oftalmología de distrito. Su dilatada experiencia en clínicas privadas, trabajando por cuenta ajena, le llevó a emprender por su cuenta en 1997 y abrir una óptica que se ha convertido en toda una referencia para los vecinos de San Blas-Canillejas.

Son 22 años facilitando a la población del distrito unas gafas de diseño moderno, a buen precio y con materiales resistentes. “Me gusta afirmar que Óptica Kore es un tipo de negocio familiar y consideramos que uno de nuestros principales valores es la cercanía. Por aquí han pasado muchos niños del distrito que ahora son adultos y eso es algo que nos llena de satisfacción”, destaca Sánchez Jiménez al tiempo que reconoce que “a nuestra tienda viene gente de otros distritos fundamentalmente por el boca a boca”.

Para conseguir la mejor atención a todos los clientes, siempre tiene en cuenta una “adaptación a medida e individualizada. “Es importante proporcionar una buena visión en todo tipo de distancias”, asegura la óptica-optometrista.

Desde que se realizó el convenio con el Colegio de Ópticos y la Seguridad Social, son muchos los pacientes que acuden al 51 de la avenida Canillejas a Vicálvaro para proceder a una correcta graduación visual.

Incremento de la miopía

Visualmente, la miopía es la epidemia del siglo XXI y en la actualidad, con la aparición de los dispositivos digitales, parece que la dolencia ha encontrado un inesperado aliado.

En cuanto a los niños, hay que tener presente, según Sánchez Jiménez que “el estilo de vida de los más pequeños ha cambiado: móvil y tablet son la norma”. La miopía “está aumentando en los niños y con ello las enfermedades asociadas”. “Prevención, detección y controles periódicos resultan imprescindibles”, señala.

Óptica Kore abre de 10.00 a 14.00 horas por la mañana y de 17.15 a 20.00 horas en horario vespertino. Si el horario de la tienda coincide con el horario laboral de un cliente, María José Sánchez no tiene problema en atenderlo fuera de su agenda oficial. Así son las ópticas familiares.

En esta época de ninis (gente joven que no estudia ni trabaja), de masivo desempleo juvenil y de una incontestable oferta de ocio, resulta una proeza toparse con alguien como Iván del Barrio, vecino del barrio de Simancas, para quién las 24 que acumula un día resultan poco menos que insuficientes.

Porque este vecino de San Blas-Canillejas tiene en la actividad su razón de ser: permuta su existencia entre su empresa Pinturas Zamo y la liga Nacional de Fútbol Sala prestando sus servicios en el Viña Albali Valdepeñas. Puede decirse que en ambas vertientes, la empresarial y la deportiva, la vida le sonríe, quizás porque ama lo que hace y porque las cosas que se consiguen con esfuerzo gozan de un paladar más dulce.

Joven empresario

El creador de Pinturas Zamo (su denominación es un guiño, que proviene de mediados de los años 90, al futbolista chileno Iván Zamorano exjugador del Real Madrid) supo anticiparse pensando en el futuro para cuando viniesen mal dadas. Trabajaba en Azulejos Brihuega, empresa que ejecutó un ERE, a la postre decisivo para que Iván del Barrio entrase de lleno en el agobiante universo de los autónomos. En una arriesgada decisión, resolvió tomar las riendas de su vida y erigirse en emprendedor (un eufemismo como otro cualquiera para evitar la demonizada palabra empresario).

Con altas dosis de intuición y astucia y gracias a la experiencia acumulada en su anterior empresa de pavimentos este vecino de San Blas-Canillejas montó Pinturas Zamo, un negocio que, desde 2014, da trabajos a varias personas y que aplica todo tipo de pinturas en toda clase de superficie, tanto en lugares externos como internos. En ese sentido, son capaces de sanear y pintar un techo y paredes con pintura plástica y con paredes de pizarra acrílica. Podría afirmarse que no hay secretos: lo mismo realizan el pintado de una bañera en pintura poliuterano que eliminan el gotelé de un tabique. Su cartera de clientes es tan fiel como dilatada, por eso necesita en ocasiones contratar a muchos pintores (con contrato de fin de obra) para dar cobertura a tan intensa demanda de trabajo.

Deporte y empresa

El mérito de Iván del Barrio no es otro que compaginar dos actividades que no tienen mucho que ver pero que encuentran un lugar común: la exigencia. El fundador de Pinturas Zamo tiene que lidiar cada día con la permanente obligación de sacar adelante su empresa y competir en la cada vez más competitiva Liga Nacional Fútbol Sala. Quizás, su severo nivel competitivo en el Viña Albali, su equipo, le haya servido como entrenamiento para batallar cada día en el complejo universo laboral. El deporte enseña valores y este empresario de 39 años los aplica atinadamente. “Empecé en el año 99 jugando la Liga Nacional, que es la organización de máximo nivel de fútbol sala. Con 19 años ya jugaba en la Segunda División y, sinceramente, no he jugado más años en Primera porque he estado muy ligado al trabajo”.

No resulta sencillo ganarse la vida practicando una ocupación polideportiva. Iván del Barrio lo consigue, es profesional desde la década de los noventa y tiene estatus de pluriempleado: trabaja por cuenta propia en la pintura, y por cuenta ajena en el fútbol sala. Se considera un jugador de clase media-baja, que ya se concibe como todo un logro por el nivel, cada vez más elevado, del fútbol sala en España. “He jugado contra Edesio, el duende; también contra Vadillo, un jerezano que llegó a ser internacional con la Selección. Mi mejor época fue con 28 ó 29 años. Siempre jugué en Madrid y Castilla La Mancha porque era lo que más me convenía. Al estar hipotecado desde muy joven, necesitaba estabilidad, no irme demasiado lejos a jugar”, confiesa.

Si por algo destaca Pinturas Zamo, un negocio que ha llegado a figurar como publicidad en camisetas de algún equipo, es la seriedad y el compromiso con el cliente. “Si me comprometo a pintar una casa o lo que sea con un cliente, eso va a misa aunque hay que decir que no todo es pintar, hay que ser limpio, puntual, curioso. Desde que comencé quise llevar esa línea y no la he cambiado por eso me va bien, no me falta el trabajo”, explica Iván del Barrio.

Por último, no se olvida este vecino que llegó a San Blas-Canillejas en el 92, de otros jugadores de fútbol sala que han salido del distrito para alcanzar la élite. “Siempre hubo un gran nivel en este distrito, nombres como Julio García Mera, internacional, o José Prieto de Interviú proceden de San Blas-Canillejas. Hay que reivindicar al futbolista de barrió”, concluye Del Barrio.