“Ahorramos a nuestros clientes medio millón solo en 2020”

“Nuestra compañía GARANTIZA intervenciones rentables en las cuentas de nuestra cartera de clientes. Nuestro objetivo es ayudar a particulares y PYMES a abaratar costes básicos”

Tan solo en el año 2020 hemos logrado ahorrar a nuestros clientes más de medio millón de euros en gastos tan predecibles como puede ser la factura de luz, de gas, los seguros o las líneas de teléfono. Hemos aplicado renegociaciones, reclamado facturas, solicitando devoluciones, todo ello sin que el cliente lo haya solicitado.

Estamos tan seguros de nuestro éxito, que no cobramos nada hasta haberlo demostrado.

Nuestra compañía GARANTIZA intervenciones rentables en las cuentas de nuestra cartera de clientes. Nuestro objetivo es ayudar a particulares y PYMES a abaratar costes básicos. Esta startup surge en 2018 gracias a una necesidad detectada en el mercado. Los usuarios estaban abrumados a la hora de recibir constantes ofertas y visitas comerciales a sus negocios y viviendas. La realidad es que estas ofertas verdaderamente ayudan a los usuarios a ajustar costes, pero el problema viene cuando a uno le visitan a diario en su restaurante para cambiar su factura de electricidad, o cuando constantemente llaman a deshoras para hacernos una oferta en nuestra tarifa de ADSL y telefonía.

Yosef Media Comercial
Yosef Elcharef

Actuamos como filtro ante este tipo de empresas, seleccionamos en nombre del cliente final la mejor opción y tomamos decisiones en beneficio de sus intereses. Además, nuestro equipo asume todas las tareas de formalización, posventa y atención al cliente. En este sentido el usuario final nunca tiene que llamar a un 900 para resolver una inquietud, es el asesor asignado quien lo realiza en su nombre.

Seleccionamos en nombre del cliente la mejor opción y tomamos decisiones en beneficio de sus intereses salvaguardando el trato.

En resumen, somos capaces de ahorrar tiempo y dinero, y el contexto actual es ideal para valorar ofrecer a nuestra cartera un ajuste en sus gastos.

Gracias a la colaboración con la asociación de comerciantes del distrito ACEH, hemos adaptado nuestras tarifas para fomentar el crecimiento de los negocios y residencias de los distritos asociados, llegando incluso a ofrecer nuestros servicios de forma gratuita a aquellos sectores más afectados por el contexto actual. Esperamos poder ayudarte a ahorrar.

Yosef Media Comercial

Por otra parte, me gustaría compartir con los asociados una información de vital interés, que podría afectar al suministro eléctrico de su negocio. A partir del 1 de junio de 2021 cambiará el formato de facturación por tramos horarios que actualmente está en vigor desde 2008. Esto implicará, según el tipo de negocio, cambios en la factura de luz que podrán hacer que el precio se dispare alcanzando máximos históricos.

Página del Distrito y la Asociación de Comerciantes, Autónomos y Hosteleros ACEH colaboran con MEDIAcomercial (una agencia cuyo objetivo es optimizar costes a nuestros negocios, entre ellos, el coste energético), poniendo a nuestra disposición sus herramientas para ayudar a cada uno de los negocios interesados en afrontar esta nueva situación, con el fin de ayudarnos a evitar posibles sobrecostes. Pueden escribirles a info@mediacomercial.com o contactar con ellos a través del 611 143 077.

Desde MEDIAcomercial  esperamos así poder ayudarles a adaptar sus suministros a este nuevo contexto.

Yosef Elcharef

Director de  MEDIAcomercial

Media comercial

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El Fogón de Bego: “Una apuesta por la modernidad pero con el sabor tradicional”

Los tiempos cambian. El Fogón de Bego ha decidido adaptarse a las nuevas circunstancias aunando dos conceptos, como nos cuenta su propietario, Juan Antonio, que no tienen por qué ir por separado: modernidad y sabor tradicional.

¿Por qué deciden crear este negocio?
Llevamos seis años. En el barrio hay ya mucha gente mayor y estábamos viendo que necesitábamos crear un servicio a domicilio con comida casera. Y la verdad es que nos está yendo bastante bien.
Es un tipo de negocio que marca un hecho diferencial con respecto a otros comercios de hostelería.
Efectivamente. Apostamos por un servicio de comida casera completado por el servicio a domicilio. Con unas posibilidades de menú bajo en grasa y sal, pensando sobre todo en las personas mayores. Ahora se está viendo que este tipo de establecimiento es necesario, pero yo lo empecé hace ya seis años.

El Fogon de Bego algo mas que comida para llevar
El Fogon de Bego algo más que comida para llevar.

¿Cuánta gente trabaja?
Lo llevamos mi mujer, Begoña, que es cocinera, y yo. Mi hija, Bárbara, también está en la sala. Además, tenemos dos cocineros, dos personas en la sala y dos repartidores. Lo cierto es que pese a la crisis funcionamos bastante bien. Esto se debe también a que tenemos unos precios muy ajustados.

¿La familia es del distrito?
“Sí claro –precisa Begoña- Yo nací aquí al lado hace 51 años. Y hemos decidido abrir un negocio en nuestro barrio. Anteriormente hemos tenido otros negocios de hostelería por esta zona, que es a lo que siempre nos hemos dedicado: bares, restaurantes cafeterías… Pensamos, antes ya de que empezara la pandemia, que eso se iba a quedar un poco obsoleto. Y le propuse a mi marido crear una tienda, no un bar, con comida casera y saludable, como la que te hace tu madre, para llevar. La gente no tiene tiempo, sobre todo los más jóvenes. Es una apuesta por la modernidad pero con el sabor tradicional”.

El Fogon de Bego algo mas que comida para llevar
El Fogón de Bego

¿Hay algún plato especial?
Trabajamos la cocina española en toda su amplitud: paella, legumbres, cocido, pescado, verdura… El menú diario sale a 6,50. Un precio muy asequible para el bolsillo. También tenemos unos bonos para 25 comidas. Se paga 150 euros y el menú sale a seis. Y se lleva al domicilio gratis, ahorrándose así este coste. Pero si tenemos que elegir una comida nos tenemos que decantar por el cocido. Incluso en el verano es uno de los platos más solicitados. También tenemos una carta muy variada. Así como rabo de toro, carrillera, bacalao con tomate, albóndigas y jamón cocido, entre otras cosas. Asamos también cochinillo, piernas y paletillas de cordero, costillas, etc. Además, hacemos paellas para todos los gustos (mixta, de conejo, de verduras, de bogavante, arroz negro…). Y unos pollos deliciosos por solo 6,80 € que recomendamos probar. Hacemos pan a diario
No es habitual encontrar un tipo de establecimiento como este especializado en comida española.
Habitualmente hay sitios de comida a domicilio pero de comida americana o italiana. Nosotros nos especializamos en la comida española. “Es como un restaurante, pero con todo para llevar -apunta Bárbara- Además, los precios que utilizamos para el menú también son una forma de contribuir a que la gente pueda salir de la crisis. Sobre todo las personas mayores. Llevamos sin subirlos dos años”.

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Gómez Moreno: 50 años contigo

El Gómez Moreno celebra su 50 aniversario. Medio siglo dedicado a la enseñanza con las consiguientes adaptaciones que han marcado el paso del tiempo. En 1988 creó una sección específica para el alumnado sordo y en 2010 abrió la primera sección bilingüe del barrio.

IES Gomez Moreno actividades

La altura siempre da perspectiva. Cuando se está en un punto alto se tiene una visión amplia despejada y generosa. Un poco eso es lo que nos pasa en el Gómez:  los 50 años que cumplimos este curso nos dan una perspectiva privilegiada. Desde donde estamos, tenemos mucho pasado, un gran presente y un enorme futuro.

Y hemos elegido como lema de nuestro 50 cumpleaños, precisamente “50 años contigo” porque en este medio siglo hemos formado, orientado, acompañado, protegido y ayudado a unas cuantas generaciones de ciudadanos y ciudadanas del barrio.

IES Gomez Moreno fachada
IES Gomez Moreno

Nuestro empeño ha sido siempre el de servicio público, adaptándonos a la evolución obligada de los tiempos y a las necesidades sociales y personales de familias y alumnos. Creamos nuestra sección de atención a alumnado sordo en 1988 y abrimos la primera sección bilingüe de todo el barrio en el año 2010.  A partir de ahí vinieron la participación en programas de aprendizaje internacional (proyectos Erasmus en Dinamarca, Polonia y Francia), la colaboración formativa con empresas (Programa 4º + Empresa), los intercambios escolares en francés y en inglés, o los viajes culturales por toda Europa. Pero siempre con ese empeño inclusivo e igualitario que nos ha hecho distintos, con un profundo sentido de pertenencia al barrio donde nacimos y crecimos a lo largo de este medio siglo.

IES Gomez Moreno patio

El descenso demográfico progresivo de los últimos años, unido a la apertura de nuevos centros educativos cercanos han hecho que nuestro volumen de alumnado haya disminuido. El especial momento que vivimos ahora en razón de la pandemia por COVID-19 nos ha obligado a tomar medidas excepcionales de convivencia y de trabajo, y este menor número de alumnos y alumnas en las aulas nos ha permitido poder ofrecerles el 100% de presencialidad. En el Gómez nos hemos vuelto a reinventar y a darle la vuelta a las circunstancias: “menos ahora es mas”. Y es que el entorno también ayuda:  en nuestro gran espacio al aire libre, hay un enorme jardín de mas de 4.000 especies de todo tipo en el que hemos podido crear varias “aulas exteriores seguras” donde seguir atendiendo a nuestro alumnado.

IES Gomez Moreno diplomas

Y ahí seguimos. Las personas han ido cambiando pero el espíritu sigue siendo el mismo: ofrecer oportunidades a todos y todas los que cruzan nuestra puerta.

“Ser del Gómez” es toda una manera de ser, un compromiso con las familias y con el alumnado y un orgullo tejido con la paciencia y el saber hacer de 50 años.

IES Gomez Moreno dia del arbol

TESTIMONIOS

Domingo Ochoa: Profesor Emérito.  “Desde hace más de 40 años el Gómez-Moreno es mi segundo hogar”

Junta directiva del AMPA: “El Gómez-Moreno es  un instituto adelantado a su tiempo: 50 años luchando por la integración”

Directora: “Me siento muy orgullosa de ser directora del Gómez  en el 50 aniversario. La primera directora también fue una mujer”

Cristóbal Martínez: director del Gómez-Moreno durante  10  años :”Guardo un excelente recuerdo de todos estos años maravillosos de dedicación plena, de esfuerzo continuo, de amor por el trabajo”

Pablo Álvarez Picazo: alumno sordo de 2º de Bachillerato (7 años en el centro): “Desde mi experiencia, SOLIDARIDAD e INTEGRACIÓN es la esencia que emite este centro. Me ha ayudado a desarrollar todos los ámbitos de mi vida tanto en lo personal como en lo académico”

Lorena  Jacobi  Marín: Intérprete de Lengua de Signos Española: (10 años en el instituto) “Durante mi trayectoria he podido comprobar cómo la lengua de signos se ha integrado en la dinámica del instituto, contribuyendo a visibilizar las diferentes capacidades que cada persona tiene”

IES Gomez Moreno alumnos

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“La hostelería es alegría y el motor de la economía”

Tras una amplísima experiencia en el mundo de la hostelería, Juan Antonio Hernando decidió recalar en el distrito. Regenta cuatro restaurantes, cada uno dedicado a un púbico diferente. Cree firmemente en el valor de la hostelería y en el trabajo que está haciendo algún político durante la crisis: “Pienso colgar un cuadro con una foto de Ayuso e invitarla a comer”.

Cuáles son los negocios que tiene en el distrito?

El restaurante Nido, Il Quattro, la cervecería Kinto y el Refugio.

Denos una pincelada de cada uno de ellos. Empecemos por Il Quattro.Es maravilloso, el modelo de negocio que quería haber montado siempre. Hacemos la masa de la pizza nosotros. Hemos inventado pizzas diferentes, de pulpo con patatas chip, una de cecina con queseo manchego que está triunfando… La idea es, cuando se pueda, montar más Quattros.

El Refugio. Es la base. Es el que generó dinero al principio para pagar todos los gastos. Ahí empecé con mi mujer. Aunque luego hemos resultado perjudicados por el problema de concesión de licencias de terraza. Es un sitio de comida tradicional, castizo, en donde se puede disfrutar de tapas, tostas y una gran variedad de aperitivos.

Nido. Un restaurante de comida mediterránea que ahora ha cambiado a arrocería de calidad. Tenemos unos arroces exquisitos. Precisamente allí, cuando no existía, innové implantando el menú de noche.

Kinto. Lo llamé así porque en aquel momento era el quinto. Lo monté con la idea de vender botellines. El concepto es: hamburguesería, hamburguesas gigantes, sadnwichs y kubos de botellines, destinado a una clientela más joven.

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¿Con estos cuatro negocios cubre todo perfil de cliente?

Sí. La verdad es que he tenido los cuatro locales llenos con un tipo de público diferente en cada uno.

Cuéntenos su  trayectoria como empresario.

Yo he trabajado en varios sitios de hostelería. En Coslada llevé un bar de copas, aunque terminé harto de la noche. Entonces decidí trasladarme aquí. Quería tener un restaurante y la verdad es que hasta la fecha me ha ido bastante bien. Elegí la zona de San Blas-Canillejas porque compré un piso en la calle Niza. Soy vecino de la zona.

¿Cuántos empleados tiene?

Alrededor de veinte. A todos los he comprado cestas de Navidad pese al momento económico que atravesamos. He creído que había que hacer el esfuerzo. Todos los años lo había hecho y he considerado que este también había que hacerlo pese a las dificultades.

¿Cómo está la situación de la hosteleria?

Muy difícil por la cantidad de gastos que conlleva. Si un camarero cobra alrededor de 1.300 euros, suma seguros sociales… El coste total te acaba saliendo por unos 2.000. Hay que sumar eso, más gastos generales, teniendo en cuenta lo que ha bajado la caja.

¿Tienen alguna oferta especial para los clientes?

Ofrecemos un descuento del 30%, en días laborables, en platos de carta. Quedan excluidos el menú, las bebidas y el postre.

Hábleme de las ayudas.

Tengo solicitada una de 10.000 euros y me dicen que me contestarán dentro de seis meses. Que contestarán, otra cosa es que te la concedan. Pero no hay ayudas claras ni directas, como por ejemplo, dinero en efectivo. Los seguros sociales se aplazaron en un momento de pandemia. ¿No se podían haber exonerado? Luego los tienes que pagar y si no lo  haces te meten un 20% de recargo. Si, por ejemplo, me liberaran del coste de los seguros de la Seguridad Social, 11.000 euros, con eso, salgo.

¿Es la hostelería el motor generador necesario de alegría para salir de la crisis?

Sin duda. Para mí Isabel Díaz Ayuso es la que ha salvado un poco esto. Si en Madrid estamos mal, cómo estarán en otras provincias. Pienso quitar el cuadro que tengo allí colgado para poner otro con una foto suya. Por supuesto, está invitada a comer. La hostelería es importantísima tanto por el dinero que produce como por su generación de alegría. Es un tema social. Un par de cañas desinhibe, hace que la gente se ponga contenta. La hostelería es alegría y el motor de la economía.

 

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E-spacio 9, un centro cuyo valor esencial es el espacio

Los nuevos tiempos han deparado un nuevo concepto empresarial. Bajo este prisma surge E-spacio 9, un servicio de apoyo a todo profesional que necesita un espacio.

espacio logoE-spacio 9 tiene como eje de actuación la oferta de un espacio de trabajo a sus clientes para que puedan utilizar el lugar para hacer reuniones”, explica la directora del centro, Maribel Palomino. Dirigido principalmente a empresarios y autónomos, “se pueden hacer reuniones, con posibilidad de videoconferencias, bien durante la jornada completa o por la mañana o por la tarde, exposiciones, presentaciones de productos, cursos, reuniones concretas con un cliente determinado… También tiene la posibilidad de ser utilizado como estudio fotográfico, algo que es muy demandado por muchas empresas para plasmar la visualización de su marca o producto”.

El lugar está dividido en varias salas, Maldivas, la de la entrada; Tokio, la de las presentaciones; Sidney, la del office; y Chicago, la del despacho. No está concebido como un co-working, “sino que estará reservado a un cliente en exclusividad. Yo misma estaré presente en mi despacho para cubrir cualquier necesidad que pueda surgir, una impresión, cambiar la temperatura de la calefacción o del aire acondicionado, estar pendiente de la puerta…, pero, por supuesto, sin interferir para nada en la actividad que quieran realizar”.

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Maribel resalta el nuevo modelo empresarial en el que nos encontramos, “en el que nosotros servimos de apoyo a todo profesional que necesita un espacio que le identifique, que incluso puede ser su propia sede durante varios días. Además, estamos ubicados en una zona en la que no hay un centro similar, aunque sí que hay muchos profesionales de este perfil”. Otro valor añadido “es la posibilidad de que nosotros podamos traer el catering”. Maribel es un componente más de cuatro socios, “Teresa, Julián, Andrés y yo, que constituimos un equipo joven que como autónomos conocemos este tipo de espacios”.

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KelevraTattoo: “Queremos convertir al cuerpo en un lienzo más”

La intrínseca relación con el arte, la libertad de los tatuadores, que redunda en su creatividad, y la seguridad son hechos diferenciales de este centro ubicado en Canillejas.

Kelevra Tattoo es un establecimiento con más de tres años de experiencia y más de 40 años de experiencia si sumamos la trayectoria de todos los tatuadores. Somos un estudio diferente basado en la exclusividad (dado que los componentes del equipo no tienen una relación de dependencia conmigo, ya que son autónomos, independientes) y originalidad. Queremos dejar atrás los tabúes que sobre esta faceta existen y convertir al cuerpo en un lienzo más.”, explica Dragos, propietario y tatuador de Tattoo Studio. «Todos venimos de un mundo artístico, de la pintura, de la escultura, de la ilustración, algunos de nosotros tienen el bagaje de haber estado en varios países pintando, como en Estados Unidos y Dinamarca. Tal vez por obra del destino nos hemos juntado”. El objetivo: “Ofrecer un poco más al cliente. Actualmente hay muchos estudios, pero nosotros queremos ir un paso más allá, ofreciendo algo nuevo y que va a estar con ellos para toda la vida que les permita contar una historia diferente. ¿Cuál? La de ellos mismos. Casi siempre quieres contar tu historia de otra manera, y nosotros les damos esa oportunidad”.

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El apartado psicológico es también una función esencial del trabajo: “Yo siempre les digo a mis tatuadores que no sólo vale con tatuar bien. Hay que crear un vínculo con el cliente y hay que entrar un poco en su cabeza, porque muchas veces hay gente que no sabe muy bien qué es lo que quiere expresar. Traerle a tu lado”.

Dragos destaca también el ingrediente de la libertad que tienen los componentes de su equipo, “ya que en otros sitios, en los que se cobra a porcentaje, le llevan la agenda al tatuador. Así por ejemplo, un tatuador que trabaje el realismo no va a poder desenvolverse en este apartado, porque su cometido en gran parte ya le viene dado. No hay ningún estudio que funcione al 100% de alquiler de cabinas, todo el mundo va a porcentaje. Nuestros tatuadores tienen la libertad de poder crear, poder estar dos horas con el cliente antes de empezar para saber qué es lo que realmente hay. En otros sitios esto no existe. Te dicen, quieres una mariposa, pues ya está”.

La seguridad es otra cuestión importante: “Es evidente que nosotros influimos en la piel y, de alguno manera, venir a un centro como este tiene que ser prácticamente como ir a un centro médico. Cuestiones como la limpieza, que las agujas sean de un solo uso, que la máquina sea desechable, etc., son básicas para nosotros. Antes de iniciar la sesión se le enseña al cliente la cabina y se le muestra los materiales que se van a utilizar”. Rebeca, Diego, Álex y Roberto completan el equipo.

 

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Los Arcángeles: premios, suerte y alegría para el barrio de Las Rosas

Dos mujeres emprendedoras, Soraya Fernández y Nuria del Hierro, han abierto un nuevo negocio, en concreto en la calle Suecia. Ambas regentan Los Árcángeles de las Rosas, una nueva administración de lotería que confían dé suerte al barrio.

Empezamos en este negocio de casualidad. Queríamos invertir en algo y decidimos apostar por las loterías. Somos vecinas de aquí, vivimos en la calle Bucarest, vimos que hacía falta una administración de lotería y dijimos: ‘Pues adelante, a montarlo’. Mi socia, Nuria, tenía un estanco, yo trabajaba para ella, y decidimos cambiar de rumbo”. Los inicios del proyecto arrancaron en el sur de Madrid, “en San Cristóbal de los Ángeles (distrito de Villaverde), en donde compramos la administración para luego trasladarla aquí. La verdad es que desde un principio se compró con la idea de trasladarla”.

La razón principal por elegir un negocio relacionado con la suerte “es porque nos gusta, nos motiva. Es cierto que la situación en estos momentos es difícil para todos, aunque cuando tomamos la decisión no sabíamos nada del Covid. Pero aquí estamos, dos mujeres, emprendedoras, con muchísimas ganas y muchísima ilusión. Ambas vamos a partes iguales. Estamos seguras de que puede funcionar en esta zona”. La problemática del momento puede ser también una ventaja para que Los Arcángeles de las Rosas prospere: “Siempre nos agarramos a algo, sea fe, sea lotería…, para poder salir de las crisis”.

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Nombre de fusión

loteriaEl nombre, peculiar, sin duda, es una mezcla del pasado y del presente: “Lo de Los Arcángeles es porque venimos de San Cristóbal de los Ángeles y lo de Las Rosas porque estamos en este barrio”. Las aficiones por las distintas apuestas y juegos son dispares, “aunque a lo que más se juega es al euromillón, tal vez por ser el que más bote ofrece y, naturalmente, la gente quiere que le toque. Pero nuestra oferta es amplia y para todos los gustos de cada cliente: la bonoloto, la primitiva, la quiniela, las apuestas de caballos, la lotería nacional, de jueves, de sábado… Además, como este año no se ha podido viajar por el tema del Covid vendemos también loterías de distintos lugares: Málaga, Vigo, Asturias, Barcelona, Mallorca… para Navidad”.

¿Competencia con otros tipos de apuestas? “Las casas de apuestas no tienen nada que ver con el mundo de las loterías. Son dos clientelas completamente diferentes”. Ponemos la vista en el cliente, nos adentramos en el barrio: “Confiamos en dar premios, suerte y alegrías al barrio. Y ayudar a la gente a salir de la crisis”.

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Reconocimiento a JSP Electrotecnia

La Asociación Profesional de Instaladores Eléctricos y de Telecomunicaciones de Madrid (APIEM) ha reconocido el esfuerzo de aquellos afiliados que decidieron participar desinteresadamente en el proyecto Héroes en la Sombra y poner todos los medios a su alcance para ayudar a montar el hospital de campaña de IFEMA.

Sin el esfuerzo y el trabajo de los asociados que se sumaron a esta iniciativa, no habría sido posible montar toda la infraestructura que permitió desde la conexión de los respiradores a la red eléctrica para proporcionar ventilación asistida hasta la transmisión de los datos y comunicaciones de pacientes y sanitarios.

Javier Soriano Pacheco (JSP Electrotecnia) es uno de los profesionales que contribuyó al éxito del proyecto aportando mano de obra, materiales, experiencia y todo aquello que fuera de utilidad en un momento tan crítico y exigente.

Desde la Página del Distrito nos sumamos a este homenaje de APIEM a todos aquellos que decidieron echar una mano voluntariamente como Héroes en la Sombra y, de forma muy especial, a nuestro anunciante JSP Electrotecnia, que además de hacer gala de profesionalidad en su trabajo cada día también ha dado ejemplo de solidaridad en unas circunstancias tan difíciles.

¡Enhorabuena, Javier!

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Bar Camarero, comida casera desde hace más de 50 años

El Pasaje de la Rueca, 2, alberga desde hace más de cinco décadas un bar donde la profesionalidad y el trato cercano son sus señas de identidad. Abren de martes a domingo con un extenso horario desde las 8 de la mañana hasta las 2 de la madrugada.

Hace más de 50 años el bar Camarero abrió sus puertas en el distrito creando un negocio que hoy sigue más vivo que nunca. Uno de los detalles que destaca de este bar familiar es el trato con el cliente, siempre profesional pero con un toque cercano con el que han conseguido mantener a varias generaciones de clientes. Ellos lo tienen claro: su satisfacción es que las personas vuelvan.

Para lograrlo ofrecen su servicio de desayunos, comidas y cenas de martes a domingo, a lo largo de su extenso horario de 8 de la mañana a 2 de la madrugada. Todo lo que allí se consume es casero. En su cocina trabajan un menú del día a lo largo de toda la semana que también puede encargarse para llevar. Y, además, disponen de una carta en la que van introduciendo novedades continuamente.

Bar Camarero

Todos sus platos tienen un elemento común, siempre trabajan con género fresco. Así, a lo largo de sus cinco décadas de historia, algunos de sus platos se han convertido en especialidades. El cocido de los martes es un clásico para muchos vecinos de la zona, igual que los solomillitos camarero de cerdo ibérico, acompañados de una salsa de cebolla caramelizada, las migas o el bacalao a la Juana, acompañado de tomate, verduras y cuyo secreto es cocinarse con tiempo.

En los aperitivos siempre tratan de que no falten algunos clásicos como las bravas, los calamares, los chopitos o la oreja; y a éstos les acompañan nuevas creaciones con las que sorprender a sus clientes. Una de sus últimas incorporaciones ha sido el paté caliente con arándanos para disfrutar de un picoteo distinto.

Resaltan que a la hora de cocinar se amoldan a los gustos y necesidades de sus clientes, por lo que todos los trabajadores conocen exactamente los ingredientes de cada uno de los platos que sirven. Asimismo, el bar Camarero está en continua formación y no para de reinventarse con la incorporación de hornos profesionales con los que han aumentado la velocidad y calidad de su cocinado.

El establecimiento se encuentra en el Pasaje de la Rueca, 2, y está distribuido en cuatro estancias. La zona de la barra, un comedor con capacidad para unas 40 personas, otro más pequeño donde pueden sentarse en torno a 12 comensales y crear un espacio para reuniones más íntimas, y la terraza.

En su interior es posible reservar los distintos espacios para organizar eventos y, con frecuencia, desde el bar también organizan otras actividades como catas de vino, cenas temáticas y espacios de colaboración, en los que ofrecen sus estancias para que los propios vecinos puedan exponer sus trabajos. El próximo 12 de marzo tienen preparada una cena maridaje donde es posible reservar una plaza a través de su teléfono 913 062 078.

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